Es un arroz superfino. Sus granos grandes, con firmeza acentuada y aspecto perlado, tienen la propiedad de liberar almidón sobre la cocción garantizando una óptima cremosidad.
Cultivado a lo largo de toda la llanura Padana, es un clásico de la cocina italiana para la preparación de risottos.
VENCIMIENTO 06/11/2026
